|
Calabaza totanera berrugosa: planta anual de porte rastrero, de tallos largos y cilíndricos cubierto de pelos. Hojas grandes, también
cubiertas de pelos, de limbo anguloso y pecíolo largo. Las flores son
amarillas y largas. El fruto es verrugoso, grande y pesado, alcanzando entre
los 25-40 cm. de diámetro y un peso de hasta 5 kg.
Cultivo
Luz
Muy exigente.
Temperatura
Entre 10ºC y 35ºC, siendo una temperatura optima de 20ºC a 25ºC.
Suelo
Poco exigente. Conviene remover el suelo periódicamente para mantener
la planta en condiciones óptimas de cultivo y evitar la aparición de malas
hierbas.
Marco de plantación
Distancia entre plantas 100 cm.
Distancia entre líneas o surcos 200
cm.
No aconsejable cultivar en maceta o jardinera ya que necesita gran volumen
de suelo para poder desarrollar su gran sistema radicular.
Riego
Grandes necesidades de agua, sobre todo cuando esta en un estado de desarrollo
vegetativo avanzado. Debido a su elevada masa foliar, esta debe de estar en
un estado de humedad óptimo. Riego frecuente pero en pequeña cantidades.
Abonado
Horticasa recomienda:
- Asesoramiento por parte de su proveedor de abonos (tienda especializada,
centro de jardinería…)
- De no ser así póngase en contacto con el servicio de asesoramiento
de Horticasa a través de nuestro centro de atención al cliente.
Otros trabajos
Sin relevancia.
Recolección
A partir de los 80 días desde su plantación. Recolectar
el fruto cuando la piel tenga las berrugas bien marcadas y definidas y esta este
muy dura. Para recolectar calabazas es aconsejable hacerlo con un cuchillo
o tijeras, llevando cuidado de no romper flores ni tallos.
Parámetros nutritivos Composición nutritiva
Por cada 100gr de calabaza:
| Energía |
Agua |
Hidratos de carbono |
Fibra |
Potasio |
Magnesio |
Calcio |
Vitamina C |
Folatos |
Provitamina A |
| (Kcal) |
(%) |
(g) |
(g) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(ug) |
(mcg) |
| 29 |
96 |
5.9 |
1.6 |
223 |
13 |
27 |
74 |
26 |
75 |
Valor nutritivo
Alto contenido en vitamina C, betacarotenos, que el organismo transforma en
vitamina A actuando como buen antioxidante. A todas estas propiedades nutritivas
hay que añadir su alto contenido en fibra aportando un ligero efecto
laxante. Elevado contenido en agua y en potasio, y devido a su escaso contenido
en sodio su consumo resulta recomendable en caso de retención de líquidos,
trastornos renales, cardiovasculares o hipertensión arterial.
| 
