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Cebolla blanca: planta anual. Se aprovecha el bulbo. El
tallo es un disco de entrenudos del que surgen las hojas que en su parte inferior
forman unas vainas carnosas y envolventes dando lugar al bulbo. Cuando las
hojas exteriores del bulbo se secan forman una lamina llamada túnica
de color blanco.
Cultivo
Luz
No muy exigente.
Temperatura
Entre 5ºC y 35ºC, siendo una temperatura optima de 10ºC a
25ºC.
Suelo
Poco exigente, se adapta a varios tipos de suelo. Conviene remover el suelo
periódicamente para mantener la planta en condiciones óptimas de cultivo
y evitar la aparición de malas hierbas.
Marco de plantación
Distancia entre plantas 15 cm.
Distancia entre líneas o surcos 15 cm.
Apto para cultivar en maceta o
jardinera mínimo de ancho 12 cm, largo 12 cm y alto 12 cm.
Riego
Riegos poco frecuentes. Se desarrolla mejor en ambientes secos. Si se cultiva
en maceta o jardinera hay que regar más frecuentemente, pues se deshidratan
más a menudo, sobre todo en verano.
Abonado
Horticasa recomienda:
- Asesoramiento por parte de su proveedor de abonos (tienda especializada,
centro de jardinería…)
- De no ser así póngase en contacto con el servicio de asesoramiento
de Horticasa a través de nuestro centro de atención al cliente.
Otros trabajos
Sin relevancia.
Recolección
A partir de los 80 días desde su plantación. Si queremos dejar
las cebollas para almacenarlas al natural, recolectar el fruto cuando empiecen
a secarse las hojas, señal de haber llegado al estado de madurez. Dejar
secar dos o tres días al sol en un ambiente seco pero con ventilación.
Si por el contrario queremos cosecharlas para comerlas frescas, recolectar cuando
estas tengan el tamaño de un huevo. Arrancar con la mano y conservar
en un lugar fresco.
Parámetros nutritivos Composición nutritiva
Por cada 100gr de cebolla fresca:
| Energía |
Agua |
Hidratos de carbono |
Fibra |
Potasio |
Magnesio |
Calcio |
Vitamina C |
Folatos |
| (Kcal) |
(%) |
(g) |
(g) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(mcg) |
| 27 |
90 |
2.3 |
1.6 |
180 |
0.25 |
32 |
2 |
27 |
Valor nutritivo
Escaso aporte calórico. Elevado contenido mineral y vitamínico.Buena fuente de potasio, y presentan cantidades significativas de calcio y
magnesio. En cuanto a su contenido vitamínico, las cebollas son ricas
en vitaminas del grupo B, como los folatos y las vitaminas B3 y B6. Presenta
cantidades discretas de vitamina C y E, ambas con efecto antioxidante.
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